DOMENICA 12 APRILE – PRANZO DI PASQUA
MENU’
Manzo al punto rosa con spuma di tonno e capperi
Faraona cigliegini multicolor e riduzione di Chardonnay al timo
Gnocco di semola gratinato al burro con ripieno di toma, servito con punte di asparagi
e fondo liquido di manzo
Ortiche sformate e rosso d’uovo bio
Agnolotti della tradizione conditi con burro nocciola e salvia
Risotto rivisitato agli asparagi e zafferano
Scottadito di agnello flambée con cubotti di patate dorate
Tradizionale carrello di dolci a degustazione
Caffè – Vini inclusi ( produzione propria ) 1 bottiglia ogni 4 persone
Amari esclusi
€ 48
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