PASQUETTA IN MONFERRATO

22 APRILE 2019

La nostra proposta – Menu degustazione


Menu’


Cacciatorino di maialino con lonzino al Brandy e cannella
Carpaccio di carne cruda servito con crema di sedano soncino e noci


Gelato di caprino su pera rosolata allo zucchero grezzo e nocciola igp piemonte
Sformato di scarola e coulis di uva reidratata al rum

Agnolotti della tradizione al burro e salvia
Risotto con punte di asparagi e cubetti di blu della Valcerrina


Tagliata di manzo piemontese con contorno


Tradizionale carrello di dolci a scelta


Caffè – vini inclusi ( produzione propria) 1 bottiglia per 4 persone
€ 45


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