Nel rispetto della normativa agrituristica ci avvaliamo pertanto di eccellenti collaboratori, ove non sia possibile ottenere la materia prima in azienda.
Una cucina che " viene dalla terra" non è " tutto e sempre" e ci teniamo pertanto a rispettare la stagionalità dei prodotti che essa ci offre.
Il mio compito è quello di trasformare le materie prime della nostra terra per creare dei piatti che siano deliziosi e perchè no, a volte indimenticabili.
CALENDARIO DI APPUNTAMENTI ENOGASTRONOMICI OTTOBRE VENERDI 11 OTTOBRE – I FUNGHI H 20,30 Battuta di manzo con dadini di porcino ripassato all’aglio nero Champignon farcito su crema di spinacino Catalana di zucca con finferli ,blu Leggi tutto…
Non sei al mare? Le tue ferie sono già finite? Questa è la giornata per te! Ti faremo sentire ancora in vacanza! RISERVA un tavolo! OPPURE RAGGIUNGICI PER L’APERITIVO MENÙCALICE DI COUVEE DI BENVENUTO-BATTUTA DI Leggi tutto…
PRENOTA IL TUO TAVOLO SULLA NOSTRA TERRAZZA PANORAMICA ! CENA E DOPOCENA 0141/1706487 347/8497364
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